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长沙包子培训的地方

1200元2022-11-28 09:16:45

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具体课程	西式烹调	类别	餐饮/酒店/旅游
专业知识	长沙包子培训的地方	授课水平	长沙包子培训的地方
教学风格	长沙包子培训的地方	教学环境	长沙包子培训的地方
服务态度	长沙包子培训的地方	标签	长沙包子培训的地方
主要课程	长沙包子培训的地方	授课方式	一对一
形式	周末班,工作日班,脱产班,脱产班	周期	1个月以内
地址补充	湖南长沙

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长沙包子培训的地方
项目介绍：

包子，中国传统食品之一，价格低价、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。随着社会生活实践不断向前发展，密切结合生活饮食上的需要，馒头逐渐演变由“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”了，因为是用面和肉包成的，故被人们恰到好处。

培训品种介绍：

包子系列：生肉包、芝麻包、榨菜包、素菜包、莲茸包、豆沙包等
馒头系列：馒头，开花馒头
烧麦系列：烧麦
培训课程
1.烧麦原材料，设备的选择，采购；
2.烧麦面皮的制作；
3.烧麦馅料的制作；
4.烧麦模型的制作
花卷系列：花卷

培训内容：
1 .包点技术理论讲解 2 .材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置 4 .包点发面、轧面技术及要点；
5 .包点各种馅料的调制技术及要点；6 .设备的使用方法与维护方法；
7 .包馅的手法技术及要点；8 .原料存放、保鲜技术
9 .配料存放和配置技术 10.各类原料预处理方法
11.菜品搭配禁忌 12.开店选址和促销指导
13.材料价格和采购渠道

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