捞汁麻辣小海鲜操作手法
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| 类别 | 加盟 餐饮加盟 | 经营模式 | 经销,代理,特许,合作,自由连锁,直营 |
| 品牌创立时间 | 2015年 | 适合投资人群 | 自由创业,在岗投资,网店形式,毕业生创业,现有公司增项 |
| 详细地址 | 安徽省合肥市蜀山区翡翠路1599号福斯中心16楼 | 品牌名称 | 沙鱼湾麻辣海鲜 |
| 品牌历史 | 5-10年 | 投资金额 | 5-10万元 |
捞汁麻辣小海鲜操作手法
捞汁麻辣小海鲜的做法，看看沙鱼湾是怎么操作的？
海鲜的吃法很多，沿海地区的吃法就是传统的蒸煮，这种方式可以大程度的保障海鲜原味。但是捞汁麻辣海鲜的极致口感更受食客的欢迎。很多消费者在初次尝到捞汁麻辣小海鲜以后，都非常的惊讶原来海鲜还可以做到如此的美味。那么关于捞汁麻辣小海鲜的做法成为很多人比较关注的问题，下面是沙鱼湾捞汁小海鲜的相关制作工艺。
1、原材料：海产的美味真谛在一个 " 鲜 " 字，脱离了时令，再好的食材也没了灵魂，而海鲜则是大自然赐给人类的美味，在选材上我们精选来自全国乃至世界各地新鲜的海鲜食材，穿越海底两万里，只为跳上你的餐桌。
2、工艺流程：
（1）选材:精选纯净海域特级标准食材，经过18道程序的严格筛选、挑拣、6道严格净化工序，直至清洗过的水保持透明；
（2）主材：鱿鱼、鲍鱼、章鱼、扇贝、蛤蜊等海鲜产品；
辅材（汤汁）：选用纯净水，27道程序完美净化。
（3）卤制：在捕捞后的24小时内清洗加工完成，将采用的活海鲜直接放入精心熬制的汤汁内进行卤制，从而保证产品的新鲜度和原汁原味；
（4）卤料：沙鱼湾秘制卤料；辣椒采用印度辣椒和四川青花椒，品质优越，辣口不辣心，让你的胃和心都能得到满足。
包装：采用德国进口气调包装锁鲜技术，有效锁住产品的口感和新鲜度。未添加任何防腐剂。
捞汁麻辣小海鲜虽然美味可口，但是具体的制作工艺却比较复杂，不管是原材料和辅材的品质，还是海鲜的净化程序要求都非常严格。如果家常去做的化，能否好吃还不得而知，海鲜的采购成本也不少。有这样的钱还不如去沙鱼湾捞汁小海鲜的店面买一份自己喜欢的海鲜，既可以享受美味，也省去了制作的繁琐。
沙鱼湾在进行全国招商启动之前，开设了5家直营店用于产品的测试和盈利模式的测试，结果发现是可行的。所以才对外开始进行加盟合作，这也是在践行自己的使命，对于加盟商我们秉承无限负责的态度来确保合作共赢，只为可以让沙鱼湾品牌和产品走进千家万户。不管是加盟政策还是扶持我们都真正的严格遵守“诚信利他，高效务实”的企业发展价值观。
沙鱼湾刻入企业发展的使命就是“让每个人都随时随地地享受海鲜的美味”，公司以稳健的发展思路和独特的新零售特许连锁运营模式，将海鲜供应平台拓展到全国市场，真正做到让每个人都能随时随地享受海鲜的美味，回报社会！
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